Société Mycologique du Haut-Rhin
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Disciotis venosa
(Pers.:Fr.) Arnault
Pézize veinée
Description
Il s'agit là d'une espèce commune en Alsace. Comestible et recherchée par
les récolteurs de Morilles sous le sobriquet "d'oreille de cochon", elle se
trouve souvent à proximité de celles-ci. Cependant, elle aurait régressé
dans certaines régions. Il faudra donc la surveiller. Sa valeur gustative, bien
qu'appréciée par certains, ne mérite pas une récolte effrénée.
