Société Mycologique du Haut-Rhin

Craterellus melanoxeros Desmazières

Chanterelle jaune et violette

Description

Moins commune dans notre Haut-Rhin que C. ianthinoxanthus, cette craterelle se distingue par le noircissement de sa chair. Nous avons trouvé souvent C. ianthinoxanthus avec des chapeaux jaune abricot alors que chez C. melanoxeros les teintes sont plus ternes, jaune grisâtre. L’hyménium gris violacé chez C. melanoxeros tire plutôt vers le rosâtre chez C. ianthinoxanthus. Quant aux plis, caractère distinctif déjà cité ci-dessus, ils sont irréguliers, tortueux chez C. ianthinoxanthus alors qu’ils sont plutôt bien formés, avec quelques fourches et anastomoses chez C. melanoxeros. Tout cela n’est, bien sûr, pas toujours facile à observer. De futures analyses génétiques apporteront peut-être des précisions quant à la séparation de ces deux taxons.